【学校简介】
在古都南京，钟灵毓秀的环境孕育出了人们对于美食的渴望，南京市夫子庙小吃群位于繁华的夫子庙旁、秦淮河畔，位列中国四大小吃之首!金陵小吃，历史悠久，品种繁多，自六朝时期流传至今，而南京夫子庙烹饪学校就坐落于此。作为一家从事技术研发，餐饮管理为主体的饮食文化传播学校，这里汇集了天下名菜、名点、名小吃，学校崇尚“以文化倡导美食，以健康愉悦精神”的宗旨。学校以诚信求生存，以创新求发展，办学40多年来，学校凭借严谨的教学，科学的管理，优质的服务，优惠的价格让每一位创业者的梦想从这里走向现实，这是我们全校老师的大心愿。
【适合人群】
十八岁以上，对制作美食有一种喜爱的人员；
【教学目标】
制作出美味健康带个人风格的石锅拌饭；
【课程内容】
韩式辣酱制作、韩式辣白菜制作、风味凉拌菜制作、泡菜制作、叉烧肉制作、晋州桔梗拌饭、山菌土豆泥拌饭、全州南瓜拌饭、黑胡椒里脊肉拌饭、牛肉三丝拌饭、猪肉叉烧拌饭、麻辣鸡丝拌饭、鱿鱼拌饭、平壤石锅拌饭等。
1、如何选择器皿，优质大米以及大米的泡制；
2、石锅拌饭制作过程中火候的控制；
3、石锅拌饭饭酱汁的配料与制作；
4、鸡、鸭、鱼、排骨等各类原材料腌制及处理；
5、不同种类石锅拌饭的搭配方法与技巧；
6、投资石锅拌饭店子的经营方法以及需要注意的细节；
7、开店指导：流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等；
8、选址、定位、装修辅助；
9、采购、摆放、定价辅助；
10、宣传、造势、开业辅助；
【学校理念】
学海无涯，欢迎那些喜爱美食文化的人们来加入我们，一起发扬中国的“食”文化，让我们以“迅速，准确，高效，无误”的口号一起，以“创新发展，诚信服务”的理念开创出一片属于自己的新天地。
1.本网信息仅供参考，为降低投资风险，建议您在学习投资前多做考察咨询、多对比分析。具体信息请以该品牌官方信息为准。
2.本网信息来源于网络，本网对此不承担任何相关连带责任。
3.本网对任何包含、经由、链接、下载；或从任何与本网站有关服务所获得的资讯、内容或广告，不声明或保证其内容的正确性、真实性或可靠性；并且对于您通过我方平台广告、资讯或要约而展示、购买或取得的任何产品、资讯或资料，本网站亦不负品质保证的责任。您与此接受并承认信赖任何信息所产生之风险应自行承担，本网对任何使用或提供本网站信息的商业活动及其风险不承担任何责任。
4.关于网站极限词失效协议：本网站全力支持关于《中华人民共和国广告法》实施的“极限化违禁词”相关规定，且已竭力规避使用“违禁词”。故即日起凡本网站任意页面含有极限化“违禁词”介绍的文字或图片，一律非本网站主观意愿并即刻失效，不可用于客户任何行为的参考依据。凡访客访问本网站，均表示认同此条约！感谢配合！
5.本网所有信息均来源于网络，如您发现页面有任何违法或侵权信息，欢迎向本网举报并提供有效线索，我们将认真核查、及时处理。沟通热线：13309699841
