煲仔饭怎么做，重庆哪里培训煲仔饭？

　　煲仔饭怎么做，重庆哪里培训煲仔饭？煲仔饭又名砂锅饭，用传统砂煲加碳火烤制而成，砂锅的特殊工艺加上油毡米烤出的味道香飘几十米外，诱人食欲，散发的诱人煲仔饭烤味满街飘香，令路人闻香而来，煲仔饭有二个明显的特征，一是揭开盖子将调味汁浇在饭上的感觉，滋滋的响声堪称画龙点睛之笔，二是晶莹剔透的，在光滑的煲底烧出的一层金黄锅巴，与普通锅巴不同的是，煲仔饭的锅巴，不但脆而且香味持久，实为一煲之精华。其特点就是浓郁咸香，肥而不腻，温润可口，食用之后暖乎乎的，神清气爽。

　　以上厨味轩餐饮培训带你了解了煲仔饭的由来以及其优势和特点，接下来跟大家分享的就是如果选择学习煲仔饭一般学什么，煲仔饭培训的流程，知道这些你心里就有底知道流程一步一步来，也会学的快学的好

　　首先大米的选择与泡制处理方法。 然后煲仔饭的金黄锅巴制作与处理技巧。

　　接下来煲仔饭鲜汁的配料与制作方法。

　　再然后煲仔饭青菜的处理方法。

　　其次就是煲仔饭肉料的腌制手法。

　　再然后煲仔饭配菜方法及操作工艺流程。

　　最后就是煲仔饭生煲与熟煲技巧。

　　餐饮行业是利润很大行业，但是面对众多的餐饮该如何选择?做什么类型的?首先你要有一个定位，如果您的投入不是很高，那我建议您做快餐，据数据显示，随着社会发展，生活节奏的快速，很多人吃饭的时间越来越少，所以传统餐饮已经不符合当代需求，尤其是午餐，而快餐是众多上班族，白领的第一选择。想学正宗的煲仔饭技术就来厨味轩餐饮吧!