芝士蛋糕又名起司蛋糕、干酪蛋糕，是西方甜点的一种，是指用芝士做的蛋糕。它有着柔软的上层，混合了特殊的芝士，再加上糖和其他的配料，通常都以饼干做为底层，亦有不使用底层的。芝士蛋糕是口感上类似于提拉米苏或是慕斯之类的糕点，但本身又不若两者来得绵软。厨味轩培训学校专业从事餐饮培训连锁、小吃培训、小吃技术，餐饮培训，标准化操作，专业化运营，让没有经验，甚至是文化水平不高的人也能顺利学会芝士蛋糕培训技术，厨味轩培训学校芝士蛋糕培训导师手把手培训，短期之内就可以让您轻松学会芝士蛋糕培训技术，轻松开店当老板。
芝士蛋糕课程安排理论学习：
1、培训老师讲解开店流程，包括店面选址、人员配备和采购物资等。
2、详细解批芝士蛋糕技术，包括原材料选择及采购、口味变换及配比等。
3、培训老师讲解店铺经营小技巧，让学员轻松创造财富。
芝士蛋糕实操学习：
1、培训老师进行手把手的实战示范讲解及操作。
2、培训老师在实践操作过程中，带领学员回忆理论学习阶段中的开店技巧、原材料选择、采购、成本及预算等。
3、培训老师引导学员反复操作，熟练操作芝士蛋糕制作流程，直到独立完成成品，老师进行品尝及评价。
芝士蛋糕课程制作：
1、奶酪从冰箱拿出，放2小时，打蛋器打散，放1/3细砂糖，搅拌均匀，到顺滑，放蛋黄，搅拌均匀，分几次放200ML淡奶油，筛低粉，搅拌均匀，成奶酪糊。
2、蛋白加适量柠檬汁，打发到出现粗泡泡时，加糖，打发到7分发的湿性发泡，打蛋器挑起点蛋白霜，出现弯曲尖角。
3、打发好的蛋白加奶酪糊，搅拌均匀，像炒菜那样翻拌均匀，倒准备好的8寸模里，8寸模放加热水的烤盘中，155度半小时，转145度35分钟，165度5-10分钟，上色即可。
芝士蛋糕培训时间：我们全程采用一对一实战教学，一般情况下一个星期内即可全部学好。当然有些学的稍微快点，有些学的稍微慢点，因为每个人的基础和悟性不同。不限制具体学习时间，教到学员自己感觉完全学好为止。
芝士蛋糕培训方式：目前主要有两种教学方式，第一种：学员自己到重庆总部来学习;第二种：如果学员自己开有餐厅，没有时间来重庆，我们可以安排大厨直接上门教学。
芝士蛋糕培训毕业服务众多学员成功开店，赚取了人生的财富。2、学员开店有什么问题，不管是技术上或者经营上问题都可以打电话咨询我们的老师，解决不了解的问题，还可以免费回来继续学习。3、原材料如果在当地买不到，我们可以为你提供原料与设备代购、配送服务。
芝士蛋糕培训住宿安排学校免费提供配套的学员宿舍(被子，枕头等)，学员卫生间，热水器，洗衣机等生活住宿用品(学员只需要带洗簌和个人衣物即可);吃的方面学校本身就是做小吃培训的，每天做出来的成品很多，根本就不用担心吃饭问题。
芝士蛋糕培训创业指导餐饮培训机构，免费为每一位毕业学员提供创业指导，以保证学员创业成功。
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