上海翻糖饼干培训就来奇尼戈西点烘培学校！

　　上海翻糖饼干培训就来奇尼戈西点烘培学校！翻糖饼干是种点心类食品，由盐奶油、糖粉、香草精、全蛋低筋面粉和奶粉等原料制作，口味甜香。翻糖饼干制作工具有打蛋器、翻糖防粘擀面杖、翻糖防粘分割轮、保鲜膜、翻糖饼干塑形模、烤箱和锡纸等。

　　课程安排：

　　理论学习：

　　1、培训老师讲解开店流程，包括店面选址、人员配备和采购物资等。

　　2、详细解批翻糖饼干技术，包括原材料选择及采购、口味变换及配比等。

　　3、培训老师讲解店铺经营小技巧，让学员轻松创造财富。

　　实操学习：

　　1、培训老师进行一对一的实战示范讲解及操作。

　　2、培训老师在实践操作过程中，带领学员回忆理论学习阶段中的开店技巧、原材料选择、采购、成本及预算等。

　　3、培训老师引导学员反复操作，熟练操作翻糖饼干制作流程，直到独立完成成品，老师进行品尝及评价。

　　课程制作：

　　1.无盐奶油软化，加糖粉打匀，加鸡蛋和香草精，搅拌机快速打发到糊状。

　　2.低筋面粉、奶粉和泡打粉过筛，加打发好的鸡蛋糊，搅拌成均匀面团，揉好，放保鲜膜，搓直径4cm的圆柱体，放置一段时间，面团成形，用刀切开。

　　3.面团放分割轮上，擀面杖擀开，用塑形模压出造型，放锡纸上，放烤箱，上火180°下火160°烘烤，取出，放置一段时间，晾干即可。

　　上海奇尼戈西点烘培学校，名师指导、技术精湛、师傅一对一教学，包教包会，以实料操作为主全天培训、随到随学，学习时间不限定学会为止。核心技术配方与操作流程全部传授。不控制不保留。我们通过对学员进行实料操作的技术培训和成功创业的理论培训。力图使学员不走弯路一次性创业成功。