上海豆沙面包培训要学多久？

　　上海豆沙面包培训要学多久？豆沙面包是日本的一种面包，内为红豆馅。豆沙面包是由木村屋创业者，茨城线出身的旧士族木村安兵卫和他的次男木村英三郎策划出的面包。

　　做法：

　　面包:高粉150克、奶粉15克、盐1/4小勺、细砂糖30克、蛋液15克、酵母4克、牛奶70克、黄油15克

　　其他:豆沙100克、蛋液10克、白芝麻适量

　　1.直接法将面团揉至扩展阶段，于发酵箱发至1-3倍大小

　　2.发好的面团排气，松弛10分钟，再分成4等份松弛10分钟

　　3.准备好4份豆沙馅，团圆备用

　　4.将豆沙包入面包皮中，接口处捏紧，收口朝下放置，擀成椭圆形

　　5.用小刀划出横条或斜条状破口

　　6.卷成长条形

　　7.接头接近或打结

　　8.于温暖湿润出进行二发至2倍大小

　　9.刷蛋液、撒芝麻后，入预热好的烤箱180℃，中层15-20分钟即可

后期扶持：

1、根据投资能力指导选址及经营模式及管理技巧。

2、据店面情况设计装修方案、分析整体店面的投资预算。

3、根据当地消费水平，合理设定销售价格及营销方案。

4、教学员如何在市面上购买到所需要的原料和厨具设备，以方便大家开店经营

5、学员享有后期技术升级服务，常年免费咨询。

　　上海奇尼戈西点烘培学校汇聚实力的星级名厨师资，专业的技术研发团队，实践经验丰富，知识体系全面，操作技术过硬，保证技术引领同行。作为一家餐饮创业培训机构，前来培训的学员理应分享优质的教学质量，也真正能分享星级名厨，实践操作包教包会学为止。