冰粉怎么做，冰粉的做法与配方

冰粉是起源于四川省的一道小吃，近年在多地流行，是的夏季小吃。冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火。作为夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐。其主原料产自冰粉树，学名假酸浆，又称珍珠莲。原产于秘鲁，国内主要分布云南、广西等地。贵州、湖南、四川地区亦有栽培 。冰粉这道美味的小吃也是起源于此。冰粉是夏天大家都喜欢的街头小吃，那么冰粉怎么做呢？接下来小胡子餐饮培训学校就给你分享一个冰粉的制作配方，一起来看！

我们制作冰粉需要用到的食材：冰粉粉，核桃，水，白芝麻和红糖。然后，没有了，就这么一些食材。冰粉粉是制作冰粉最主要的原料。我们需要一个大一点的碗，然后倒进一些冰粉粉。煮一壶开水，然后把开水倒进冰粉粉里面，然后开始搅拌，搅拌五分钟。五分钟之后，把搅拌好的冰粉水放到一边，等到冰粉水变凉了之后，我们再把冰粉水放进冰箱，冷藏成果冻的样子。

等到冰粉水冷藏好了之后，我们再把它端出来。这个时候的冰粉粉已经凝固好了，我们需要用小刀把凝固好的冰粉粉划成一小块一小块的，然后把我们切好的冰粉粉倒进小碗里面。下一步，还需要红糖水，这个红糖水可不是让我们喝的，这是得放到冰粉上面的，我们再放上一个碗，在碗里面冲红糖水。可以把红糖水放进冰箱里面冰冻一会儿，但是不能冻成红糖疙瘩。冻上四分钟吧，然后把红糖水从冰箱里面拿出来，这个时候的红糖水都已经凉透了。

然后我们把凉透的红糖水倒在冰粉上面，在冰粉的上面撒一些果仁碎，喜欢吃白芝麻的朋友，也可以在上面撒上一些白芝麻，这个冰粉就已经做好了。是不是制作起来超简单呢?这些美味的东西制作起来都这么简单，至于食材嘛，我们这个小地方都没有卖冰粉粉的商店或者超市，所以我制作冰粉的时候，我的冰粉粉是在网上买的，除了冰粉粉，其他的食材都是我们经常见的。

课程特色

1、无任何色精色素防腐剂添加，让你学到真正的技术

2、各种核心冰粉工艺均进行教学。

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培训类型

冰粉培训类型：原味冰粉、红糖冰粉、玫瑰冰粉、糍粑冰粉、三鲜冰粉、醪糟冰粉、水果冰粉 等。

以上就是小编介绍的关于冰粉的配方啦！夏天到了，选择冰爽又好吃的夏季甜品项目。冰粉、龟苓膏、冰虾、西米露、凉糕、银耳汤、凉粉，这些夏季食物有温中健脾，治脾胃虚弱，消化不良的功效。还可使皮肤恢复天然润泽的功效，所以很受人们尤其是女人和小孩的欢迎。是热销的夏季甜品。投资少，利润高达65%。你还不赶紧学起来？