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合肥油泼面培训哪家味道比较好?

更新时间:2025-11-22 07:13:08发布时间:2020-08-20 10:11:16

  合肥油泼面培训哪家味道比较好?油泼面是陕西传统的特色面食,在周代“礼面”的基础上发展演变而来。采用面条为主要食材,加以油菜,葱花碎,花椒粉,辣椒面,等调料;具有酸辣、筋道等特点。

  油泼面培训内容

  1.讲述油泼面发展史及基础理论知识。

  2.介绍油泼面各原始材料的基本性能、真假辨别、质量档次等材料知识。

  3.各原始材料的比例和用量计算及称重,精确到以克为单位。

  4.擀面皮制作的和面、备菜、煮面、泼面、保存等。

  5.辣椒、油、核心大料粉的比例及选择技巧,油温判断等辣椒油调制技巧。

  6.出品装碗用各种调料的标准和比例,色香味标准的判断和调整技巧。

  7.运营和仓库管理等技巧。

  油泼面培训时间

  上午8:30-18:00为正常上班时间学员可学习,学员随到随学,学习时间可自由调配(如:每天上午学或者每个礼拜六礼拜天来学习都可以的),学员学会为止,正常的学习时间一般为3-7天左右,视个人学习能力而定。

       以上就是“合肥油泼面培训哪家味道比较好?”的全部内容了,学油泼面技术就去合肥蜀湘情缘小吃培训学校,如果有意向学习,赶快联系我们。



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