杭州镜糕培训班！

　　杭州镜糕培训班！镜糕是陕西关中地区的小吃，用江米研磨成粉末，在小巧竹木笼屉里垫上薄铁片，填实江米粉，撒上红、绿、黄色的糖，加切碎青红丝，如宝塔般摞起来，熟透时蒸汽冲天，发出响声，外形圆如镜，厚不盈指。

　　课程安排

　　理论学习：

　　1、培训老师讲解开店流程，包括店面选址、人员配备和采购物资等。

　　2、详细解批镜糕技术，包括原材料选择及采购、口味变换及配比等。

　　3、培训老师讲解店铺经营小技巧，让学员轻松创造财富。

　　实操学习：

　　1、培训老师进行一对一的实战示范讲解及操作。

　　2、培训老师在实践操作过程中，带领学员回忆理论学习阶段中的开店技巧、原材料选择、采购、成本及预算等。

　　3、培训老师引导学员反复操作，熟练操作镜糕制作流程，直到独立完成成品，老师进行品尝及评价。

　　课程制作

　　1. 糯米和红芸豆提前1天泡好，红枣切碎，备用。

　　2. 电饭锅里，加1层糯米和1层红芸豆，撒红糖，铺层糯米，上面1层红枣碎，根据口味加减糖，蒸2-3次，到软糯香甜即可。

　　杭州新食纪餐饮培训中心在教学过程中，老师对待每一个学员都是一样的，关心学员提出的各种问题并给予解答，保持微笑。学员就是我们的顾客，坚持顾客至上的原则。毕业学员我们将提供终身免费再学的政策，保证学员不会忘记所学知识，即使忘记了可再来我们公司免费学习。在实开店过程中有任何问题，都可以留言或来公司或其它方式咨询，我们也会认真解答，提供开店指导。