重庆豆汤饭培训哪家味道好？

　　重庆豆汤饭培训哪家味道好？豆汤饭在市场上非常受欢迎。一到冬天，人冷得打哆嗦，这个时候要是能有热腾腾的美味是很幸福的。这个时候，豆汤饭就来了。在四川，人们的每个阶段吃喝也都讲究。早上喜欢稀饭包子馒头，豆浆油条。中午就是炒菜。晚上肯定不能错过麻辣火锅。但是，在冬天，前一个晚上吃了火锅，第二天难免会觉得口干舌燥，味觉也退化，没什么食欲。这个时候，豆汤饭也就来了。说直白一点，那就是在冬天人们离不开豆汤饭。最爱的也是豆汤饭。

　　原料配方：白豌豆、肉糜、仔肺、土母鸡、老姜、花椒、葱、盐、新鲜绿叶蔬菜(豌豆尖、绿豆芽、卷心菜、生菜等均可)、肥肠、仔肺。

　　豆汤饭的做法：
       1、白豌豆洗净后放适量盐拌匀腌15~30分钟

　　2、土鸡切块，加水开火熬制鸡汤。

　　3、鸡汤飞水后，加入姜片、花椒，用大火烧沸后改小火炖

　　4、土鸡炖烂后，鸡汤呈现漂亮的金黄色。

　　5、将软烂的鸡肉捞出，把白豌豆下入汤中。

　　6、大火烧沸后改微火炖至豌豆软烂，放盐搅匀即可离火，凉后也可放冰箱储存

　　7、将软烂的鸡肉撕成条，变成鸡丝。

　　8、将新鲜的米饭舀出来乘装在较大的碗中或者盘中。

　　9、将煮有豌豆的汤舀进乘装米饭的盘中，烫一些新鲜的豌豆尖或卷心菜丝，并撒上鸡丝和葱花。豆汤饭即成。

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