重庆蒸饺培训哪家好？百吃不厌

　　重庆蒸饺培训哪家好？百吃不厌，蒸饺的创业并不大、开店灵活、经营轻松：无需餐饮从业经验，见效快，面向大众化消费饮食，饼口味独特，人人喜爱，不愁客源，原料成本低，消费利润高。操作简单，任何店都可经营。饼市场大，适合全国各地经营，一年四季生意火爆无淡季，饼口味有麻辣味、香辣味、甜酱味、葱香味等多种口味做法,可使客人百吃不厌.收益高，无风险经营。

　　食材酱油50克，猪油25克，芝麻油15克， 葱花50克，姜末7.5克，味精1克，花椒面D.5克， 精盐1.5克。精粉500克，猪肉250克，青菜250克。

　　制作步骤：

　　1、将猪肉剁成馅，加入酱油、精盐拌匀，再放入花椒面、猪油加入水向一个方向搅动，至搅匀为止，把青菜洗净剁碎，挤净水分，放在肉馅内加入味精、葱花、姜末、芝麻油拌匀成馅。

　　2、把精粉放在案板上用开水烫熟拌成雪花状，揉成面团，揉匀搓成长条，下成50个剂子，撒点干面按扁，擀成圆形薄皮。

　　3、左手拿皮子，右手抹馅，然后用手顺饺子皮边，从右到左捏合在一起，做成月牙形的饺子。

　　4、将饺子摆在展内蒸10分钟左右即熟。

       培训内容：

　　1.讲述蒸饺的发展史及基础知识。

　　2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。

　　3.蒸饺的制作关键方法与核心程序。

　　4.各个口味的蒸饺的制作方法与搭配技巧。

　　5.讲解蒸饺的具体流程及操作方法;

　　6.设备器具采购途径、要求和使用方法。

　　7.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。

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