上海老鸭粉丝汤培训学校招生 - 上海老鸭粉丝汤培训学校哪个好

　　老鸭汤具有丰富的的食疗作用(褒汤是鸭肉的最佳烹饪方法)，“鸭肉性昧甘、寒，填骨髓、长肌肉、生津血、补五脏”，主大补虚劳，最消毒热，利小便，除水肿，消胀满，利脏腑，退疮肿，定惊痫。鸭血粉丝汤采用粉丝、鸭血、鸭肝、鸭肠鸭的五藏六俯配以老鸭汤烧制而成。

　　【老鸭粉丝汤培训内容】

　　1.讲述老鸭粉丝汤的发展史及特色特点。

　　2. 参观老鸭粉丝汤的制作流程。

　　3. 泡粉及熬汤，老鸭粉丝汤干粉发泡及烫粉的技巧。

　　4.培训鸭血粉丝汤的选材及原料腌制处理方法。

　　5. 鸭血粉丝汤所需原料的煮制时间与技巧。

　　6. 鸭肝、鸭胗、鸭肠、鸭血的正确处理方法。

　　7. 鸭血粉丝汤加工器具、设备的使用方法与采购途径。

　　8.投资预算分析及经营管理方法。

      【味之美培训安排】

　    A、理论学习：

　　1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

　　B、示范讲解：

　　1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

　　2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧。

　　3.原材料的选择，采购，成本、预算。

　　C、自我实践：

　　1.味之美为您准备学习期间的所有原材料(并且不会额外收取费用)。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

　　3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

　　【味之美学习方式】

　　1、随到随学，专业老师一对一服务，亲手操作，包教包会，每项小吃均有配方。

　　2、学习期间材料免费，学员练习做的小吃免费吃。

　　3、如您回家做不好，专职客服主动为您安排复习，直到学会为止。