洋快餐选址对创业者的几点思考

　　洋快餐在我国的发展步伐无疑是飞速的，而如今也几乎没有孩子不知道麦当劳叔叔、肯德基爷爷等。有人说，这是洋快餐的本土化策略带来的结果。确实有这方面的原因，洋快餐会根据当地人的口味适当调整自己的配方，但只是一小部分，不管到哪里，它都有自己的特色。但本土化只是他成功的一个方面，洋快餐 成功的地方在于选址，它只选择在适合自己特色生存的地方开店，所以它的每个店都非常成功。
　　
　　以先标准后本土的思想建立的洋快餐，首先寻找适合自己定位的目标市场作为店址，再根据当地情况适当调整。他们不惜重金、不怕浪费更多的时间在选址上。但他们一般不会花巨资去开发新的市场，而是去寻找适合自己的市场；不会认为哪里都有其发展的空间，而是选择尽可能实现完全拷贝母店的店址。用一个形象的比喻来说，他们不会给每个人量体裁衣，他们需要做的只是寻找能够穿上他们衣服的人。
　　
　　连锁企业发展的标志就是规模扩张，它的前提是总部统一控制发挥整体优势，而实现这一目标的 步就是通过选择合适的店址，进行更大限度的拷贝，使分店更加标准化，使总部经营管理更加简单化。洋快餐连锁经营发展成功的三个首选条件是"选址、选址、选址"，他们就是要选择目标市场以加快连锁经营度的步伐。
　　
　　地点是餐饮经营的首要因素，餐饮连锁经营也是如此。连锁店的正确选址，不仅是其成功的先决条件，也是实现连锁经营标准化、简单化、专业化的前提条件和基础。
　　
　　商圈的成熟度和稳定度也非常重要。比如规划局说某条路要开，在什么地方设立地址，将来这里有可能成为成熟商圈，但肯德基一定要等到商圈成熟稳定后才进入，例如说这家店3年以后效益会多好，对现今没有帮助，这3年难道要亏损？肯德基投入一家店要花费好几百万元，当然不会冒这种险，一定是比较稳健的原则，保证开一家成功一家。
　　
　　洋快餐的选址要诀，其实对我们的个人投资者来说也有不少的借鉴意义。虽然我们不可能像他们一样做那么多繁杂的测算，但其许多有益的思路还是值得我们学习的，能够让我们自己经营商铺选址时把握得更加准确。
　　
　　众所周知，选址是成功关键的因素，业内有句名言："门店 重要的是什么， 是选址，第二是选址，第三还是选址"，可见选址的重要性。成功的选址系统是企业核心竞争力之一，但受专业及经验限制，国内餐饮企业选址的成功率一直不高，通过咨询及接触，我们总结多数企业选址时主要存在以下三个层面的困惑：
　　
　　1、连锁企业选址凭感觉，没有科学依据，风险非常大。
　　
　　2、成熟商圈店址很难获得，缺少投资收益预测，导致决策失败。
　　
　　3、缺少系统和规范，选址成为扩张时更大难题。
　　
　　 种企业选址凭感觉的情况常出现在小店面中，老板凭多年经验和直觉来判断店址，往往说不清楚道不明白，成败多归咎风水问题，说起自身选址经验，多半是有缘或有感觉，没有科学依据，风险非常大。
　　
　　第二种情况已有一定的选址标准和经验，也注重有策略选址，占据有利位置，但往往旺铺是一铺吃三代，很少转手，成熟商圈的店址更是千金难求，租金、押金高昂，选择店址时如不能准确预测投资收益，租金成本高于本行业利润率，将导致门店经营失败。另有一种类型，某些为了降低成本或避开强势竞争实现"农村包围城市"策略，选择次商圈。