究竟到厦门哪里可以学四川麻辣烫做法呢？

　　麻辣烫是近年来投资较小、较易操作、顾客较稳定的特色小吃。从推小车、街头摊到走进店堂，麻辣烫以一锅滚沸的红汤，涮遍天下美食。把你可以想到的禽肉、鱼肉、蔬菜、蘑菇、豆制品、海带等等用竹签串成小串，丢在锅里，不出3分钟就可以品尝飘香四溢、香辣过瘾的美食了。这就是麻辣烫带给人们24小时的。

　　推出不含任何添加剂的麻辣烫，让您给广大顾客吃着放心，在市场优胜劣汰的大潮中长期利于不败之地。

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　　学习麻辣烫技术(包含技术转让费、食宿费、学习材料费、资料费、终身技术同步升级服务费等，中途不增收任何费用)不限制学习时间，根据各人掌握情况，学会为止，可以同时来两名学员一起学习，不收任何费用。学费1100元。

　　口味品类

　　骨汤麻辣烫 红油麻辣烫

　　厦门味佳美麻辣烫课程安排

　　1：麻辣烫相关知识的介绍，香料的认识，以及香料的前期加工处理;

　　2：麻辣烫汤底的熬制，底料的翻炒;

　　3：麻辣烫小料的制作，以及麻辣烫菜的烫法。

　　培训内容

　　1、学习麻辣烫底料中香料的识别与香料的配比;

　　2、学习麻辣烫各种香料的前期处理;

　　3、打磨、加工各种香料;

　　4、学习熬炒麻辣烫的底料,骨汤的熬制;

　　5、麻辣烫各种菜不同的切法，以及每种串的串法;

　　6、麻辣烫小料蒜汁、麻酱、辣椒油的制作方法;

　　7、麻辣烫素菜的烫的先后顺序，以及晕菜的烫法;

　　8、麻辣烫菜品的保鲜与储存，以及麻辣烫底料