食品科学与工程是什么专业？食品科学与工程专业的研究对象是食品原料和食品。本专业以工程、科学、农业、医学为主要科学基础，研究食品原料和食品的物理、化学、生物特性、营养、质量、安全和工程技术。
食品科学与工程专业以科学基础和工程实践教学为重点，培养掌握现代食品科学基本理论和食品工程技术知识，能从事食品生产技术管理、质量控制、食品质量控制、食品安全、食品安全、食品安全、食品安全、食品安全、食品安全、食品安全、食品安全、食品安全等方面的复合型高级工程技术人才，食品工业的产品开发、科研、工程设计等方面。食品专业研究的目的是开发和生产更营养、更健康、更安全的食品，保障消费者的安全。
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