蔓越莓双色费南雪，嫩到你想不到！

 说起法国，就不得不提法国这款有名的费南雪糕点。在法国这款糕点的寓意是多才多金，形状就像小金块一样。寓意可谓是非常好的。费南雪糕点多财又多金，里面添加了蔓越莓，口感更棒了，在脆里嫩的，超级美味。怎么样，要不要来吃一下这款外脆里嫩的蔓越莓双色费南雪，让你今年旺旺旺！

 制作蔓越莓双色费南雪的食材：蔓越莓双色费南雪黄油50克、低筋面粉35克、细砂糖45克、蛋清 2个、杏仁粉35克、蜂蜜20克、蔓越莓碎1小把、红曲粉2克。

 接下来，开始制作步骤：

 1.首先准备一个碗，将红曲粉倒入碗里，然后加水稀释，然后把红曲粉搅拌均匀；

 2.焦化黄油的制作，准备一个平底锅，将平底锅加热，再将黄油倒进平底锅，开小火加热，等到黄油化为液体，在持续加热至焦黄色在关火就可以了，在过滤掉渣就可以了；

 3.蛋清的打发，将蛋清中加入蜂蜜，和细砂糖，然后用用打蛋器进行搅拌，等到糖进本融化到蛋白打到起泡状态，再加入切碎的蔓越莓，然后搅拌均匀；

 4.将低筋面粉和杏仁粉混合在一起，然后在过蛋清糊里，然后用刮刀切拌均匀；

 5.将温热的黄油分两次加入到面糊中，再用刮刀轻轻切拌；

 6.取一半的面糊倒入有红曲粉的碗中，然后混合拌匀。在将两份面糊用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏半小时，等到面糊回温，在取出装入裱花袋；

 7.准备一个模具，将裱花袋剪一个小口，将面糊挤入模具，再挤入半格红色面糊，然后上下震动模具，震出气泡；

 8.将模具放入事先预热好的烤箱，温度180度，烘焙一刻钟左右；