杭州有叫花鸡培训班吗？

　　杭州有叫花鸡培训班吗？叫花鸡，又称常熟叫化鸡、煨鸡，是江苏常熟地区传统名菜。是把加工好的鸡用泥土和荷叶包。制作材料有新鲜嫩荷叶、黄泥、活土鸡等。其色泽枣红明亮，芳香扑鼻，板酥肉嫩，入口酥烂肥嫩，风味独特。杭州食尚香小吃培训中心制作出的叫花鸡拥有不同于市面上的口感，非常特别。

　　课程制作：

　　1、鸡去毛和内脏，洗净，斩去指甲和鸡尾部。

　　2、生抽、料酒、盐和葱姜片，拌匀涂抹鸡内外。

　　3、葱段、茴香和八角等加生抽拌，成料包，放鸡腹，保鲜膜包裹，放冰箱腌制4小时或一晚上。

　　4、荷叶入沸水锅中略烫，捞出沥干，荷叶包裹腌制好的鸡，用线绳缠绕，用锡纸包裹，入烤箱，180度中下层烘焙1.5-2小时即可。

　　理论学习：

　　1、培训老师讲解开店流程，包括店面选址、人员配备和采购物资等。

　　2、详细解批叫花鸡技术，包括原材料选择及采购、口味变换及配比等。

　　3、培训老师讲解店铺经营小技巧，让学员轻松创造财富。

　　实操学习：

　　1、培训老师进行手把手的实战示范讲解及操作。

　　2、培训老师在实践操作过程中，带领学员回忆理论学习阶段中的开店技巧、原材料选择、采购、成本及预算等。

　　3、培训老师引导学员反复操作，熟练操作叫花鸡制作流程，直到独立完成成品，老师进行品尝及评价。

　　杭州食尚香小吃培训中心，是一家专业打造特色小吃的培训行业，餐饮技术培训小本创业好项目培训项目众多，技术过硬，品牌影响力超强，来学习技术的学员遍布全国各地，经过实地考察以后，毅然决然的选择了我们作为学习技术的第一步，那么第二步就放心交给我们吧。