世界杯期间小龙虾需求量高，但吃到正宗盱眙龙虾的概率只有3%

　　小龙虾已经成为世界杯夜宵界的“扛把子”。

　　饿了么数据显示，世界杯期间，饿了么用户场均下单305万只小龙虾，55%的小龙虾订单都是在15分钟的中场休息期间配送完成。上海、杭州和长沙市民最“嘴馋”小龙虾。

　　吃到正宗盱眙龙虾的概率只有3%

　　农业农村部渔业渔政管理局在今年6月发布的《中国小龙虾产业发展报告(2018)》(下称报告)显示，2017年，中国小龙虾养殖面积突破1000万亩，产量突破100万吨，经济总产值突破2600亿元(未包括港澳台地区统计，下同)。

　　湖北是小龙虾养殖第一大省，产量占比过半，安徽、湖南产量次之。而著名的小龙虾产地江苏盱眙，其年产量仅有3.51万吨，占总产量的3%。

　　小龙虾餐馆哪家强?

　　报告显示，小龙虾餐饮业的产值是最高的，占到总产值的七成以上，难怪大家都抢着开小龙虾餐馆。

　　美团点评数据显示，2017年7月，除武汉市小龙虾餐厅数量较2016年同期有小幅下降外，“北上广深”等城市都呈现出快速上涨趋势，其中广州市、上海市同比分别增加了2448家和1326家。

　　此外，必胜客、肯德基等洋快餐店还趁势推出了小龙虾披萨、小龙虾帕尼尼等新菜品。

　　爱吃的人多了，小龙虾的价格自然也就高了。全国水产品批发市场价格监测数据显示，从2017年6月开始，小龙虾的批发价就一路走高，半年内从36元/公斤升至66元/公斤。

　　世界杯能让小龙虾外贸“回春”吗?

　　一直以来，中国小龙虾出口市场主要集中在美国和欧洲，占出口市场比重的80%以上。2017年，受欧盟对中国小龙虾产品进口关税调整、美国对中国小龙虾仁反倾销调查以及国内原料虾价格上涨等因素影响，小龙虾的出口量和出口额都出现了大幅下滑。

　　今年5月31日，10万只中国小龙虾搭乘中欧班列，于6月中旬到达俄罗斯，让世界球迷体验“喝啤酒，吃小龙虾，看世界杯”的惬意生活，中国小龙虾的知名度有望进一步提高。