太原凉菜培训哪里有？

　　凉菜又称拌菜，在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格，拼摆技术很强的菜肴，因为食用时都是凉的，称之为凉菜。凉菜切配的主要原料大部分是熟料，因此这与热菜烹调方法有着截然的区别，它的主要特点是：选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻，色泽艳丽，造形整齐美观，拼摆和谐悦目。在上餐次序上，冷菜通常都是放在最前面，起到点饥，开胃的作用。那么太原凉菜培训哪里有？下面就和小编一起看看吧。

　　太原食大大卤菜凉菜技术培训系列重点传授卤料的配制，方法及整个操作工艺。太原食大大熟食凉菜培训中心秘制卤料配方，采取几十种调料、药材配置而成，色泽红润，口感独特，回味无穷!另外，卤菜干味碟、水佐料、配菜以及卤水添置、保存、改色、添味、打油、剩余卤菜的回炉处理都是不可忽视的重要环节，只有注意每个环节的细节，才能做出色香味型俱全的特色卤菜!

　　凉拌菜具体凉拌的品种有：凉拌鸭肫片、凉拌牛肉片、凉拌花生、凉拌牛肚丝、凉拌木耳、凉拌牛肉片、凉拌海带丝、凉拌海带、凉拌莲藕、凉拌空心菜梗、凉拌竹笋、凉拌鱼腥草、凉拌黄瓜、凉拌平菇、凉拌包菜、凉拌猪耳丝、凉拌猪肚丝、凉拌金针菇、泡椒鸡脚、凉拌海哲丝、凉拌腐竹，凉拌海白菜等品种，根据配方和地方口味，品种可以随意发挥。

　　在行业中遥遥领先的卤菜凉菜技术，是一个好的项目，具有着很大的人气。在市场上受到了众多消费者的欢迎与赞美，吃一次就永远忘不了，是消费者们的口头禅，卤菜凉菜的独特口味，让每一个消费者都成为了卤菜凉菜的回头客，市场非常之大让许多的加盟者都赚的非常之多，让许许多多的加盟者都创造了自己的致富之路。顶正专业老师一对一教学，手把手指导，现场进行参观，优先品尝口味满意后在考虑学，随时随学的教学模式住宿问题：太原食大大培训学校将统一提供住宿，进行统一安排。