餐厅开店选址秘籍，一篇文章教你

1、秘籍一：商超选址别傻眼，一筛四看
 

　　商超客流大，对品牌宣传有利，是很多餐饮人梦寐以求的选址点。然而，不是所有的商超都适合入驻的，这需要一个初步筛选的过程。

　　优选万科、万达、凯德、华润等大型开发商。大型开发商的好处不言而喻：管理规范，招商能力强，规划合理，商超选址位置好，跟着这大型开发商走可以省心省力。另外，不同规模的城市，选择也大不相同。在一线城市进成熟商超，不进新商超。在二三线城市进新型商超。

　　做了基本的选择之后，进商超之前需要四看。

　　1.西贝、外婆家在哪儿很重要！

　　2.LV和H&M，只有一个适合你！

　　3.电影院和超市，不可忽视！商超和电影院两项基础设施是吸引客流的利器，餐厅跟着客流走总是没错的。

　　4.停车不便利，谁去？停车便利与否是很多人选择商超的主要因素之一。吃顿饭花了100多，停车费却要交几十块，谁还会去？

　　2、秘籍二：街边店选址四考察，细节可以定优势

　　相比商超选址，街边店选择更为复杂。不同品类适宜进入的街边店类型也不同，火锅适合社区街边店，快餐则适合商圈街边店，不能完全看客流的多少，还要根据客群的特点来选址。在社区选址的时候，井格会考察以下几个条件：社区类型、客流、工程条件、动线因素。

　　3、秘籍三：不能赔本赚哟喝！不过盈亏都白费

　　不同场景的面对的客群特性是不同的，所以，选址重要的不是你选在哪，而是你选的地方能不能过盈亏，能不能盈利。过度的迷恋商超或者铺王，可能只是在赔本赚哟喝。何况一家生意不好的商超店并不能给品牌提供什么加分，只能给消费者留下坏印象。商业的本质还是利益为上，连盈亏都过不了，何谈什么品牌？