什么人适合做西点师

　　什么人适合学西点?有耐心的人

　　成功不是一蹶而就的，它是一条崎岖的路，只有有耐心走下去的人才能成功。长期生活在市里的伙伴们一定都经历过这样的情景:平时开车过马路，总有些车主绿灯一亮不看前面的车是不是开始开了还是被堵了就开始按喇叭，对前面的司机爆粗口。设身处地的想一下当你不耐烦时，很容易发火，更何况那刺耳的喇叭声，起反效果的可能性更大。碰到搞事情的，堵你个把小时，让你上班迟到。而西点人不缺的就是耐心。

　　有上进心的人

　　对于普通人来说，没有钱、没有经验、没有阅历、没有社会关系，这些都不可怕，可怕的是没有去改去充实自己。没钱，可以靠劳动赚取;没经验，可以去实践去操作然后总结;没阅历，可以一步一步去积累;没社会关系，不怕，从认识的人开始一点一点去编织。但是，没有梦想、没有思路才是可怕的，才让人感到迷茫，不知道前方是什么!所以先不要说西点行业适不适合你，首先你得认可你自己。

　　善于发现灵感的人

　　不是说刻意去找灵感了。创意、灵感本来就是源于生活，无意中的不刻意的那些灵感会源源不断，用笔记下里面的点点滴滴。人，往往习惯于表现自己所熟悉、所擅长的领域。从不动脑筋去思考我们将如何更好的提高自己。如果，我们愿意回首，细细检视，寻求思索，将会恍然大悟，看似紧锣密鼓的工作节奏、永无歇止难度渐升的环境压力，不也就在不知不觉间、养成了今日的诸般能力吗?只是我们每一天改变的很少，西点人，我们有灵感，有创意!

　　学习是个循序渐进的过程，几年下来，烤箱的使用也已经熟练了，什么样的状况用什么样的温度来烘烤，入炉大概需要多久的时间，这也是一种难得的经验。然后，慢慢开始学习西式甜点和蛋糕、巧克力，这个就比面包要容易多了，没有什么神秘的。固定的几种模式，蛋糕的打发、巧克力的调温、慕斯奶冻、派皮酥皮之类，只要记住了方法，灵活运用，搭配起来，那么你就可以抬头挺胸的说自己是一位西点师。