鲁昂推荐之蛋糕中的贵族--长崎蛋糕

  长崎蛋糕起源于荷兰古国，一般是皇室中用来招待贵客和使节的，用来表达自己的敬意。

  因此长崎蛋糕还有一个名字，那就是贵族的蛋糕，听名字，大家有没有心动啊。今天小编就为大家带来这款体验极致味蕾诱惑的贵族的蛋糕。接下来，大家就跟随着鲁昂蛋糕培训学校小编来学习如何制作吧！

  首先，我们来看看长崎蛋糕的制作食材：鸡蛋5个，低筋面粉100g，牛奶30ml，蜂蜜40ml、味淋40ml、色拉油40ml、白砂糖60g、玉米粉1大勺、盐1/4小勺。

  接下来，我们来看看长崎蛋糕的制作方法：

  1、首先把牛奶，味淋，还有蜂蜜和白砂糖混合在一起，然后把混合物搅拌均匀溶解，等到混合物融化之后，我们在混合物里面加入色拉油，然后把混合物打发，直到混合物变得比较浓稠，而且均匀的半透明，像米汤一样的液体。

  2、我们把鸡蛋的蛋黄和蛋白分开，然后我们在混合物里面加入5个蛋黄，然后搅拌均匀。

  3、接着把烤箱事先预热到180度。

  4、把面粉过筛，然后把面粉加入到混合物里面，搅拌均匀，注意混合物不要留下任何的颗粒。这样做出来的蛋糕比较柔软。

  5、接着是对蛋白的打发，我们电动打蛋器低速打发，之后把蛋白打至粗泡，然后向里面加入白砂糖、玉米粉和盐。然后用电动打蛋器高速打发，直到蛋白打至硬性发泡为止。

6、把三分之一的蛋白加入到蛋黄混合物里面，然后把混合物搅拌均匀，接着把混合物倒回剩下得三分之二的蛋白中，然后把混合物翻拌均匀。

  7、我们把事先准备好的模具拿出来，然后把做好的蛋糕糊倒入倒模具中，然后可以上下震一下，把里面的气泡震出来，然后把模具放入刚才预热好的烤箱下层，烘焙大约一个小时左右。

  8、等到蛋糕烘焙好，去处放凉就可以了，如果想要口感更好，我们可以放冰箱冷藏一天左右。

是不是很简单，只需要简单的几步，就可以做出来好吃的充满贵族风味的长崎蛋糕，体验非一般的感觉，你值得拥有。