一款荞麦喜饼，带你体会中国传统小吃的味道
更新时间：2025-11-22 00:44:28发布时间：2020-09-16 12:40:52
有一款饼很特殊，被赋予吉祥的寓意，在古代老百姓结婚的时候，男方收到嫁妆之后，回赠女方的礼品，这种饼就叫做喜饼，通常在婚礼上能见到，喜饼发现到今天，发展出了两个概念，一个是中式喜饼，一个是西式喜饼，今天里永面包培训学校小编给大家带来的这个喜饼，名叫做荞麦喜饼，味道很不错，希望大家能够喜欢~~
首先我们来准备制作荞麦喜饼的材料有：新良荞麦杂粮粉500克、鸡蛋5个（220克）、花生油80克、糖70克、酵母5克
接下来，我们来看看制作荞麦喜饼的步骤！
1.把准备好的制作荞麦喜饼的材料全部混合在一起，然后把混合物揉成光滑的面团，因为没加水，这时候可以材料会有点干，我们可以在收拾沾点水然后慢慢的揉；2.面团揉好之后，我们把面团用保鲜膜包好进行发酵，放在室温下进行发酵，把面团发酵到原来的两倍左右大小，检验标准，用手指戳面团，面团不回缩不塌陷就可以了；
2.把发酵好的面团捶打进行排气，然后把面团分成等量的小面团，大约12分左右；
3.用擀面杖把小面团擀成正方形，然后用到沿着对角线一分为二，做好两个三角形面片，把12个小面团全部做好之后，用保鲜膜包好，进行发酵，发酵大约三小时；
4.将制作三明治的机器提前预热，然后把面皮方进行，然后启动机器，把面皮的两面都上色均匀，依次做完之后，再向里面加入荞麦，就这样荞麦喜饼就做完了。
营养丰富的荞麦喜饼，一口一口，让人欲罢不能的感觉，感觉动手来体验一下吧~~