餐厅经营最容易被忽略的一处环境装扮

如今的餐饮发展迅速，加之消费者则消费需求的变化，越来越多的餐厅想尽办法折腾自己的装修，以吸引顾客产生消费。但是咱很多餐厅的装修上，有这么一点很容易被忽略：餐厅的灯光。很多经营者觉得，灯光不就是个照明作用，不重要吧？

但如果告诉你，餐厅照明直接影响了食客的食欲和进店率，你还会这样认为吗？好的餐厅照明设计，不仅可以营造良好的餐厅空间氛围，而且能刺激、激发人的食欲，从而提升营业额。

1、增加顾客食欲

餐厅好的照明可以给顾客带来视觉上与味觉上的双重享受，达到身心愉悦。好灯光可以增加食物质感，表现食材的真实颜色，甚至为菜品增色，激发人们的食欲。比如，在一家熟食店，灯光都是偏橙色，那么会让食物看起来更诱人。

2、可以提升餐厅营业额

恰到好处的照明设计，会营造一种特殊的氛围，增强魅力要根据您想要打造什么样的氛围环境。利用照明光与色彩的巧妙搭配，构造出餐厅的视觉空间，吸引顾客的目光。

3、节省电费开支

灯光照明并不以‘多’为好，但要科学合理，恰到好处，让每个灯源发挥出更大的价值。

那么一家餐厅，具体应该怎么设计灯光照明呢？

1、从入口看

外界与餐厅内部的过度空间，使用宽光束角、高显色、嵌入式筒灯，以保持天花的完整性和美观性，提高入口处环境照度，门口亮一些会吸引过往人流的目光。同时使顾客进入或外出都有一个很好的空间过度。

2、天花顶棚

挑高的天花顶棚，不是装饰的重点，这里不应该聚集太多的关注。使用窄光束角高显色导轨射灯，精准控制灯光投射角度，消除灯具的存在感，加强天花的进深感。

3、用餐桌面

通过窄光束角导轨射灯，把灯光精准控制在桌面上，为用餐提供优质光效，同时可避免灯光直接照射到顾客身上造成不适，影响就餐心情。

4、环境过渡

间接照明设计的无缝连接，在墙上留下自然的明暗渐变过度效果，同时也为局部提供舒适柔和的照明环境。

5、通道照明

使用中光束角高显色洗墙灯洗刷通道墙面和墙壁装饰画，加大明暗对比强度，使原本狭窄的通道变得生动，增加空间的戏剧性效果。

其实在各种装修设计里，灯光也是非常重要的一项。不同的灯光营造的氛围还可以产生两个相反的风格，餐厅注重设计装扮以吸引顾客是非常好的创新手段，但是也要注意“合适”两个字，才能在餐厅的环境装扮上锦上添花。