肥肠粉技术需要学多久，哪里可以学

肥肠粉的制作虽不复杂，但十分讲究，正宗的肥肠粉是纯手工做粉，选用的是上等红薯粉、菜籽油及干红辣椒、花椒等原料，锅汤则是用肥肠、猪骨头等以及多种佐料熬制而成;如今成都的大小街头都有肥肠粉这种面食，想要开一家面馆的朋友赶紧来报名学习吧!

正宗肥肠面红油飘香，梅干菜、榨菜末星星点点，炒黄豆焦黄浑圆;粉条糯软，满口留香。夹起肥肠送入口中，只觉卤香细腻，滑爽耐嚼。成品具有麻、辣、鲜、香、爽口顺滑、麻辣鲜爽、色红味美、软绵滑爽，肥肠软熟味长，汤酸辣或咸鲜，别具风味。吃时也可加入锅魁、酥饼等，更是可口。

培训内容

冒节子制作：

小肠清洗技术，冒节子的制作，冒节子的存放。

料碗制作：

会根据不同口味进行适当调整，多种料碗底配方的制作技术。

香料制作：

多达20种的香料配方，香料的选用，香料认识，每一种香料的名称及用途。

汤锅制作：

多达20种香料和高汤的制作，骨汤熬制技术。

红油辣子制作：

行业绝对领先，4道工序，4种辣椒面，20种香料，保证味道不会被复制。

培训优势

1.肥肠粉培训实行随到随学制，每一个学员过来都能够学习技术，并且支持先品尝后学习的政策。

2.报名学习就签订正规的包学合同，包教包会，学会为止，配方技术毫无保留传授，免费住宿。

3.培训实操教学，老师亲自动手制作，学员旁观学习，做笔记。

4.学员自己动手操作练习制作肥肠粉，师傅在旁边指导。

5.学员独立制作肥肠粉，熟悉肥肠粉制作流程，掌握完整的肥肠粉技术。

6.老师传授学员肥肠粉的店铺经营运营管理经验。

7.指导学院呢如何采购肥肠粉制作原料设备，介绍一些廉价优质的肥肠粉原料供应市场。

8.远程技术指导，学员在开店过程中遇到任何问题都可以电话咨询老师解决。

9.学校会进行肥肠粉技术创新，学员可免费来校区进行技术升级，跟随市场最新的脚步发展赚钱。

肥肠粉是重庆以及四川老百姓很爱吃的特色美食。肥肠粉外表鲜红，香辣的气味让人一闻就口水直流，口味麻辣鲜爽，搭配上肥肠更是吃起来味道超级棒。肥肠粉出餐速度非常快，完全具备有快餐的特点，因此在很多的小吃店以及快餐店，肥肠粉都是很畅销的美食。赶紧来成都佳茂餐饮培训正宗肥肠粉技术吧！