合肥哪里能学到石锅拌饭技术

　　合肥哪里能学到石锅拌饭技术？“石锅拌饭”又称“韩国拌饭”，主要食材为米饭、鸡蛋，加上时令蔬菜，牛肉等食材;具有咸，香，甜，辣等特点。下面就和小编一起看看吧。

　　材料：胡萝卜半根，小香肠2根，新鲜香菇2个，菠菜一小把，豆芽一小把，韩式辣酱

　　做法：

　　1、蔬菜等原料都准备好洗干净，沥干水分，2、香菇、胡萝卜都切成细丝，放在乐葵料理盒里微波炉加热3分钟，

　　3、香肠也切成细丝，菠菜，豆芽也放在乐葵料理盒里微波炉加热3分钟，

　　4、保养好的石锅用刷子在石锅内刷上油，

　　5、铺上煮熟的米饭，

　　6、把热好的菜都均匀的码在饭上，

　　7、另起一锅煎一个荷包蛋，然后把边角修掉，

　　8、把荷包蛋铺在菜上，

　　9、石锅放在灶上，开中小火慢慢煮，听到“滋滋”声的时候在多煮个4-5分钟，然后关火即可吃的时候拌上韩式辣酱就行啦。

　　石锅拌饭培训内容

　　1.介绍石锅拌饭所用材料、设备的基本性能、质量档次等知识;

　　2.石锅拌饭制作的备菜准备工作;

　　3.调料的配方比例选择配比制作;

　　4.刷油、铺米饭、铺菜、煮制老师全部手把手教学;

　　5.成品装碗，各种调料的标准和比例，色香味标准的判断和调整技巧;

　　6.开店实战指导包含(选址、采购原料、设备、盈利模式等)

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