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沈阳好滋味小吃餐饮培训学校欢迎您!

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  • 建校时间: 2014
  • 课程总数: 上传了 18 门课程
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沈阳好滋味小吃餐饮培训学校资讯

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沈阳好滋味小吃餐饮培训学校课程展示

沈阳酱鸭脖培训学校招生 - 沈阳酱鸭脖培训学校哪个好

  • 发布日期:2020-09-22 11:38:05
  • 该校与培训一点通网暂未合作,平台不确保学校,课程的真实性,有效性。
  • 课程价格:电话咨询
  • 课程人气:已有 0 人浏览
  • 开班日期:电话咨询
  • 培训周期:电话咨询
  • 授课地点:沈阳市和平区胜利北街19号(2-9-4)
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  • 学校名称:沈阳好滋味小吃餐饮培训学校
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  鸭脖子,又名酱鸭脖或酱鸭脖子,湖南,湖北,四川等地汉族传统名吃之一。属于酱汁类食品,最早起源流传于清朝洞庭湖区的常德,经湖南流传至四川和湖北,近年来风靡全国。

沈阳酱鸭脖培训班

       培训课程

  1:卤水制作

  第一步,主要系统学习如何使用各类中药材,按照标准比例熬制卤水。这里重点学习掌握卤水配料、熬制时间、火候控制、调味等知识。

  2:原料处理

  第二步,主要系统学习如何处理各类原料,比如:鸭脖子、鸭头、鸭脚、鸭肠、鸭胗、毛豆、千张等。这里重点学习肉类的去腥、腌制等知识。

  3:糖色制作

  第三步,主要系统学习如何使用天然食材炒制武汉鸭脖专用糖色。

  4:卤制原料

  第四步,主要系统学习如何使用卤水卤制各类原料。这里重点学习掌握卤制时间、火候、上色等知识。

  5:卤水保存

  第五步,主要系统学习如何使用科学方法保存卤水,延长卤水的使用时间。

沈阳酱鸭脖培训班

       学习过程

  第一步,师傅亲手操作并口头指导,学员边看、边听、边记、边学。

  第二步,学员亲自操作,师傅旁边指导。

  第三步,学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。

  第四步,理论指导开店经验及相关注意事项。

  第五步,提供学员所需采购设备及原料的供应市场。

沈阳酱鸭脖培训班

其他课程

学校简介

沈阳好滋味小吃餐饮培训学校是全国知名美食培训机构,如果你对我们机构感兴趣,想要报名学习。

师资力量

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