马来沙爹金钱肚是传统马来美食，就是南洋风味的烤肉串。将腌好的牛肉、羊肉、鸡肉串成串以适度的火候炭烤后，蘸上一层厚厚的沙爹酱一起入口。沙爹酱由花生酱、椰酱、幼虾等调制而成，香醇无比，吃了肯定令人眷恋不已。享用一串串沙爹的同时，再配以椰叶或班兰叶包裹的传统马来米饭、小黄瓜及洋葱等，入口的沙爹味道更加分明。
课程亮点：学员入学即签订培训协议（学技术有保障）；配方等核心技术无保留传授；全程实践操作；一站式开店扶持；从在校学习到学成创业，提供一站式全程帮扶!
适用对象：0门槛，适合想学美食技术、开店摆摊等创业人群、家庭厨艺爱好者等
学习目标：按需定制，签约教学，学时不限，学会为止，提供开店全程经营指导，助学员低风险创业
课程具体内容：
1、首先由老师把学员所要学习的蛋糕技术的配料及操作流程现场操作给学员观看。
2、由学员本人亲自己配料及操作的整个过程（老师全程指导）。
3、没有清楚掌握技术的学员继续学习，学会为止（老师全程指导）。
4、学习过程中老师会把配料、操作、开店注意事项及经验传授于学员。
5、学员学成结业后，学员可在学校购买调料、设备，也可由学校指导采购，所有采购由学员自主安排，学校只负责指导采购。
6、一站式开店扶持（包括选址、店面设计、营销策划、老师上门指导等）。
金凌六大优势
1、近20年餐饮培训经验，全国4大校区
2、知名老师领衔任教，专业精修教师全程指导
3、按需定制，签约教学，学时不限，学会为止
4、三分理论，七分实践，注重实践动手能力
5、提供全程经营指导，助学员低风险创业
6、外地学员统一安排食宿
后期扶持
1、根据投资能力指导选址及经营模式及管理技巧。
2、据店面情况设计装修方案、分析整体店面的投资预算。
3、根据当地消费水平，合理设定销售价格及营销方案。
4、教学员如何在市面上购买到所需要的原料和厨具设备，以方便大家开店经营
5、学员享有后期技术升级服务，常年免费咨询。
实操内容
1、实操教学：原料、炉具设备及工具的使用训练，
2、面团基本功（和面、揉面、搓面、擀面、压面、出体、分馅）
3、开酥训练《大酥、小酥、清酥）刀工训练（丁、丝、粒、片）
4、造型训练（包点、饺子、捏挞盏、拍酥皮）
5、所有项目师傅手把手教学，学员实操练习。
6、后期电话辅导，开店疑难问题解决。
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