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大同兴同艺术师范学校课程展示

大同烹饪工艺与营养学校招生 - 大同烹饪工艺与营养学校哪个好

  • 发布日期:2020-08-14 14:53:14
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  • 开班日期:电话咨询
  • 培训周期:电话咨询
  • 授课地点:山西省大同市城区新胜西街85号
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  • 学校名称:大同兴同艺术师范学校
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烹饪工艺与营养专业培养目标

培养掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识,具有较强烹饪技术,能从事烹饪操作、营养分析与营养配餐,以及餐饮业管理的高级技术应用性专门人才。

烹饪工艺与营养专业主要课程

烹饪原料学,烹饪美学,烹饪营养工艺,烹饪化学,烹饪技术,中式烹饪制作工艺(包括热菜制作、冷菜制作、食品雕刻、山西面食制作)等。

烹饪工艺与营养专业就业方向

各类大中型、中高档餐饮企业(宾馆、饭店、招待所等)菜肴制作、面点制作等岗位;各企事业单位食堂管理人员、中小型餐饮企业管理人员营养配餐、饮食保健咨询、食品加工企业食品制作生产等。

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学校简介

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