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黄山旅游管理学校课程展示

黄山中餐烹饪与营养膳食学校招生 - 黄山中餐烹饪与营养膳食学校哪个好

  • 发布日期:2020-03-17 10:06:03
  • 该校与培训一点通网暂未合作,平台不确保学校,课程的真实性,有效性。
  • 课程价格:电话咨询
  • 课程人气:已有 0 人浏览
  • 开班日期:电话咨询
  • 培训周期:电话咨询
  • 授课地点:安徽黄山市黄山区仙源东路S322省道东侧
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  • 学校名称:黄山旅游管理学校
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中餐烹饪与营养膳食专业培养目标

本专业培养符合现代餐饮业要求,熟练掌握烹饪原料学知识、中式烹饪制作工艺(包括热菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面点制作等),具有较强的饮食保健与营养配餐的能力,现代厨房管理和宴会设计能力的餐饮服务业第一线的专门技能型人才。

中餐烹饪与营养膳食专业课程

主要学习的是中式烹调和营养膳食的内容,大多包括中式烹调、中式面点、凉菜、食品雕刻、烹饪化学、烹饪原料学、餐饮厨房管理、餐饮美学、烹饪营养学、中国药膳、烹饪工艺学等等。学制一般专科3年、本科4-5年。职业证书:(中级)高级中式烹调师和(中级)高级营养配餐师。

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学校简介

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