合肥油条培训

合肥油条培训班培训内容

培训内容 ：

完全掌握酥脆油条产品的配方，无矾无碱脆皮大油条工艺技巧，了解酥脆油条类产品的店面经营特点。

脆皮大油条培训内容

第一阶段

学习内容：

1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等。

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

阶段目标：

1.专业老师一对一的实战示范。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

第二阶段

学习内容：

完全掌握酥脆油条产品的配方，无凡无碱脆皮大油条工艺技巧，了解酥脆大油条类产品的店面经营特点。

操作流程：

1.酥脆油条的系统讲解，理论基础

2.酥脆油条的原理选购标准。

3.酥脆油条的原料预处理

4.酥脆油条的加工工艺，油条面的制作，油条的制作，油炸过程的技巧及经验

5.酥脆油条的成品标准

6.酥脆油条成品的定价标准

7.酥脆油条店面的选址技巧，经营特点，管理技巧

阶段目标：

不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。

第三阶段

学习内容：

开店指导：流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。

阶段目标：

设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级、就业保障