合肥手撕面包培训班
培训内容

第一阶段
 

学习内容：

1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

 
阶段目标：

1.专业老师一对一的实战示范。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

 
第二阶段

 
理论课程：

1.黄油与面团的柔和
2.机器设备的使用方法和注意事项
3.面团的发酵技巧与方法

 
实践课程：
 
1.手撕面包面粉等材料调配
2.手撕面包辅助原料的调制
3.打发过程及整个制作过程体验
4.烘焙成熟控制掌握，成品制作


阶段目标：

不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般10-15天左右，视个人情况而定。

 
第三阶段
 

学习内容：

开店流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。

 
阶段目标：

设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级、就业保障