合肥关东煮培训班内容
第一阶段
学习内容：
1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
阶段目标：
1.专业老师一对一的实战示范。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
第二阶段
学习内容：
经典关东煮，各式咖喱鱼蛋，肉丸，海带，麻辣牛肉丸，清汤原味等
1.关东煮的系统讲解，理论基础
2.关东煮的原料选购标准
3.关东煮的原料预加工
4.关东煮的加工工艺，汤底的制作技巧，酱汁配制烧制的技巧及经验
5.关东煮的成品标准
阶段目标：
不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。
第三阶段
学习内容：
开店流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。
阶段目标：
设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级、就业保障
