合肥特色小炒培训

特色小炒类
炒空心菜、蚝油生菜、地三鲜、干煸四季豆、虎皮青椒、木耳炒山药、酸辣土豆丝、白灼芥蓝、清炒香菇、松仁玉米、肉末茄子、椒盐金针菇、辣味荷兰豆、香辣外婆菜、小炒花菜、手撕包菜、鱼香茄子、酸辣白菜、小炒黑木耳、干煸土豆丝、小炒山药、油炯双冬、千张小白菜、豆角茄子、干锅萝卜、上汤娃娃菜、巧妇爽口茄、乡村爆脆藕、椒蒸毛芋等；

特色小炒学习内容

第一步
理论讲解
①开店流程讲解，店面的选址、人员配备、物资采购等；
②原材料的选择，采购，口味的变换、配比等；
③店铺经营小技巧，轻松创造财富；
④小炒菜的发展历史及口味变换；
⑤各种菜品的功效及搭配技巧；
⑥讲解不同季节，菜品的制作与保存技巧；
第二步
老师教授与实操练习
①青菜家禽水产品处理、千货水发、馅料制作、肉料腌制等；
②主菜和配菜的合理搭配培训；
③味型调配技巧切配技术；
④翻锅、生炒、熟炒、滑炒、干炒、爆炒技巧火
学习方式
　      老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。
后续服务支持
　　1、一次学习，终身技术免费升级。技术上不断更新，跟踪服务，让学员放心创业;
　　2、原料与设备如果当地买不到，我们可以为你提供原材料代购、配送服务;
　　3、开店过程中不管技术上还是经营上问题，都可以打电话咨询我们的老师，遇到没办法解决的问题，还可以免费回来继续学习。